MATA SULSEL, MAKASSAR – Artotel Group resmi meluncurkan inisiatif kuliner berkelanjutan bertajuk “A Rebellious Hunger” yang menghadirkan transformasi menu berbasis tanaman (plant-based) di seluruh jaringan hotelnya di Indonesia.
Program ini menjadi langkah strategis perusahaan dalam menggabungkan konsep hospitality modern dengan gaya hidup ramah lingkungan.
Inisiatif tersebut dijalankan melalui pilar Food & Beverages Artotel Dine yang menjadi standar baru operasional kuliner Artotel Group.
Pendekatan ini mencakup pemilihan bahan baku yang lebih sadar lingkungan hingga pengembangan menu yang mengikuti tren sekaligus memiliki nilai komersial.
Dalam implementasinya, Artotel Group menggandeng Burgreens sebagai mitra pengembangan konsep menu plant-based yang mudah diterima pasar.
Selain itu, Green Rebel berperan sebagai pemasok utama bahan baku nabati guna memastikan kualitas, ketersediaan, serta transparansi rantai pasok.
Sejalan dengan peluncuran program tersebut, Vasaka Hotel Makassar menghadirkan rangkaian menu promo spesial yang tersedia mulai 15 April hingga 15 Juli 2026.
Pilihan menu yang ditawarkan antara lain Tempura Vegetables, Corn Ribs, Banana Cake, serta minuman Soy Grass Jelly, Manuka Honey Oat Milk Latte, dan Mango Matcha Smoothies.
Cluster General Manager Vasaka Hotel Makassar, Anton Subiyakto, mengatakan inisiatif ini menghadirkan dimensi baru dalam pengalaman bersantap bagi tamu hotel, sekaligus menjawab perubahan preferensi masyarakat terhadap pilihan makanan yang lebih sehat dan berkelanjutan.
“Kami melihat perubahan preferensi tamu yang semakin mengarah pada pilihan makanan yang lebih sehat dan berkelanjutan. Melalui ‘A Rebellious Hunger’, kami menghadirkan opsi menu yang tidak hanya lezat dan menarik, tetapi juga mencerminkan komitmen kami terhadap lingkungan. Ini menjadi nilai tambah bagi pengalaman menginap yang lebih relevan dengan gaya hidup modern,” ujarnya.
Diluncurkan secara nasional pada April 2026, program “A Rebellious Hunger” menjadi bagian dari komitmen jangka panjang Artotel Group dalam membangun ekosistem kuliner yang lebih hijau dan bertanggung jawab. Inisiatif ini sekaligus menegaskan bahwa konsep keberlanjutan kini menjadi bagian integral dari pengalaman hospitality yang menyeluruh di seluruh properti Artotel Group. (*)
Tinggalkan Balasan